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Una cena raffinata, autentica e perfettamente organizzata. Un’esperienza capace di unire eleganza, gusto e grande attenzione ai dettagli.
UmbriaChi sono
Oltre 30 anni di esperienza tra ristoranti stellati, hotel di lusso e progetti internazionali.
Sono Marco Lucentini, chef privato specializzato in esperienze di private dining e cucina su misura.
La mia cucina nasce in Umbria, una terra dove il legame con la tradizione gastronomica, con le stagioni e con il territorio è ancora profondamente autentico.
Ho avuto la fortuna di formarmi nella cucina di Casa Vissani, uno dei ristoranti più prestigiosi della gastronomia italiana. È lì che ho imparato il rispetto per la materia prima, l’attenzione ai dettagli e la disciplina che stanno alla base dell’alta cucina.
Il mio percorso mi ha poi portato a lavorare in ristoranti e hotel internazionali tra Europa e Medio Oriente, vivendo esperienze professionali a Londra, Dubai, Abu Dhabi e Montenegro. Questi anni mi hanno permesso di confrontarmi con culture gastronomiche diverse e di sviluppare una cucina personale che unisce tradizione italiana, tecnica contemporanea e sensibilità internazionale.
Dopo molti anni all’estero ho scelto di tornare in Umbria. Non è stato solo un ritorno a casa, ma la scelta consapevole di ritrovare l’essenza della cucina che amo: ingredienti autentici, stagioni rispettate e il piacere della convivialità.
Oggi porto questa esperienza direttamente nelle case e nelle location dei miei ospiti, creando esperienze gastronomiche private, eleganti e autentiche, dove ogni cena nasce dall’ascolto del cliente e diventa un momento speciale da ricordare.
La mia filosofia è semplice: una cucina sincera, dove la materia prima resta protagonista e ogni dettaglio contribuisce a creare un’esperienza memorabile.
Come funziona la tua cena privata
- Ci sentiamo su WhatsApp — mi racconti l’occasione, gusti e preferenze.
- Creo il menu su misura — proposta personalizzata in base alla stagione e al tipo di esperienza.
- Arrivo nella tua location — porto attrezzatura e materie prime selezionate.
- Cucino e servo — vivi la cena senza pensieri, come al ristorante ma a casa tua.
- Lascio tutto in ordine — tu ti godi solo il ricordo.
Servizi
Offro esperienze di private dining pensate per chi desidera vivere la cucina in modo intimo ed esclusivo. Ogni cena nasce su misura: dal menu alla mise en place, fino al ritmo del servizio.
Mi occupo personalmente di ogni dettaglio per trasformare una serata in un ricordo autentico e irripetibile.
Ogni esperienza è creata su misura per i miei ospiti.
Esperienze
Degustazione Umbria Contemporanea
5 portate • ideale per anniversari
Un percorso stagionale tra tradizione umbra e tecnica moderna.
Cena Intima Romantica
4 portate • atmosfera candlelight
Un’esperienza elegante e discreta pensata per due persone.
Experience Gourmet
Percorso completo
Menu degustazione con possibilità di abbinamento vini selezionati.
Atmosfera
Luxury In‑Villa Dining
Eleganza, luce calda e dettagli curati.
Dicono di me
Leggi le recensioni
★★★★★
Eleganza, discrezione e una cucina capace di sorprendere senza perdere autenticità. Un equilibrio raro, perfetto per una serata speciale.
Assisi★★★★★
Servizio impeccabile, atmosfera curata e una cucina che lascia il segno. L’esperienza ideale per chi desidera qualcosa di davvero memorabile.
TodiParlano di me
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Alcune riviste e portali di settore hanno raccontato il mio percorso professionale.
Galleria
Dove lavoro
Lavoro in tutta l’Umbria, con particolare attenzione alle location private, ville e residenze di charme nelle aree più richieste dagli ospiti italiani e internazionali.
Assisi
Spoleto
Todi
Montefalco
Trevi
Perugia
Terni
Lago Trasimeno
Disponibile anche per ville private, retreat, eventi su misura e soggiorni esclusivi in Umbria.
Contatti
Per richieste, preventivi o collaborazioni, contattami direttamente.
📍 Umbria
📧 Email: marcoportonovi@gmail.com
📞 Telefono / WhatsApp: +39 320 211 3119
📷 Instagram: @chefmarcolucentini
🌐 Sito Web: www.chefmarcolucentini.it
About
Over 30 years of experience across Michelin-level kitchens, luxury hotels and international projects.
I am Marco Lucentini, a private chef specialised in bespoke dining experiences and tailor-made cuisine.
My cuisine was born in Umbria, a land where gastronomy, seasonality and territory are still deeply authentic.
I had the privilege of training in the kitchen of Casa Vissani, one of the most prestigious names in Italian gastronomy, where I learned discipline, attention to detail and deep respect for ingredients.
My journey then led me to work in high-level restaurants and luxury hotels across Europe and the Middle East, with professional experiences in London, Dubai, Abu Dhabi and Montenegro. These years helped me shape a personal style that blends Italian tradition, contemporary technique and an international sensibility.
After many years abroad, I chose to return to Umbria. It was not only a return home, but a conscious decision to reconnect with the essence of the cuisine I truly love: honest ingredients, respect for the seasons and the pleasure of conviviality.
Today I bring this experience directly to my guests, creating private dining experiences that are elegant, authentic and deeply personal, where every dinner becomes a special moment to remember.
My philosophy is simple: sincere cuisine, where ingredients remain the true protagonists and every detail contributes to a memorable experience.
How your private dining experience works
- We connect on WhatsApp — you tell me about the occasion, tastes and preferences.
- I create a bespoke menu — tailored to the season and the experience you want to live.
- I arrive at your villa or location — with selected ingredients and everything needed for service.
- I cook and serve — you enjoy the evening without worries, as in a fine restaurant, but in complete privacy.
- I leave everything in order — you keep only the memory of the experience.
Services
I offer private dining experiences for guests seeking intimacy, elegance and a fully tailored culinary journey. Each dinner is designed around your occasion, your tastes and your setting.
I personally take care of every detail to transform an evening into a refined and memorable experience.
Every experience is bespoke and tailored to my guests.
Experiences
Contemporary Umbria Tasting
5 courses • ideal for anniversaries
A seasonal journey between Umbrian tradition and modern technique.
Romantic Private Dinner
4 courses • candlelight atmosphere
An elegant and discreet dining experience designed for two.
Gourmet Experience
Full tasting journey
Tasting menu with the option of carefully selected wine pairing.
Atmosphere
Luxury In-Villa Dining
Warm light, elegant details and a carefully curated table.
Reviews
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★★★★★
A refined, authentic and beautifully organised dinner experience, where elegance and flavour came together effortlessly.
Umbria★★★★★
Elegant, discreet and full of character. A memorable private dining experience created with genuine care and remarkable attention to detail.
Assisi★★★★★
Impeccable service, beautiful atmosphere and cuisine that truly leaves a lasting impression. Perfect for a meaningful occasion.
TodiPress
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Some culinary magazines and food portals have written about my professional journey.
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Where I work
I work across Umbria, with a particular focus on private villas, charming residences and exclusive locations most appreciated by Italian and international guests.
Assisi
Spoleto
Todi
Montefalco
Trevi
Perugia
Terni
Lake Trasimeno
Also available for private villas, retreats, bespoke events and exclusive stays throughout Umbria.
Contact
For enquiries, quotations or collaborations, feel free to contact me directly.
📍 Umbria, Italy
📧 Email: marcoportonovi@gmail.com
📞 Phone / WhatsApp: +39 320 211 3119
📷 Instagram: @chefmarcolucentini
🌐 Website: www.chefmarcolucentini.it